Κοτόπουλο κεφτέ στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 500 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρέας από στήθος κοτόπουλου.
2. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι σε αυτό.
3. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να βγάλει νερό.
4. Καθαρίζουμε και κόβουμε 2 κόκκινες πιπεριές σε σχήματα ζουλιέν (λεπτές και μακριές). Προσθέστε στο τηγάνι με το κοτόπουλο.
5. Καθαρίστε 1 πακέτο μανιτάρια. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
6. Προσθέστε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τις πιπεριές. Μαγειρέψτε μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν νερό. Βγάλτε το από τη σόμπα.
7. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.
8. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και τηγανίστε για 2 λεπτά.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει το αλεύρι.
10. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια παχύρρευστη σύσταση. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
11. Ανακατεύουμε το μείγμα κοτόπουλου για τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε.
12. Στη συνέχεια, βάλτε 8-9 κομμάτια κρέατος στο ταψί. Το περιχύνουμε με το μείγμα της μπεσαμέλ και το απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
13. Ρίξτε λίγο τριμμένο τυρί τσένταρ από πάνω.
14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
15. Μπορείτε να σερβίρετε το κοτόπουλο στο φούρνο σε σάλτσα μπεσαμέλ με κρέας, αφού το ψήσετε ζεστό.

????????

Συνταγή κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ ψημένου κρέατος με φωτογραφία