Μελιτζάνα γεμιστή τύπου Antakya

Φίλοι, η γέμιση που φτιάχνω με αυτή τη γεμιστή συνταγή είναι απλά καταπληκτική. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε. Ας φτάσουμε στην κατασκευή.

1. Αφού χαραχτεί η μελιτζάνα, αλατίζεται το εσωτερικό του και αφήνεται για 5 λεπτά και μετά πλένεται.
2. Οι φλούδες της ντομάτας ξεφλουδίζονται και οι φλούδες τοποθετούνται στον πάτο της κατσαρόλας.
3. Με τον ίδιο τρόπο, αφού αφαιρεθούν τα φύλλα της μέντας και του μαϊντανού, τα κλαδιά τοποθετούνται στον πάτο της κατσαρόλας.
4. Ετοιμάζεται εσωτερικό υλικό. Μελιτζάνα γεμιστή. (Μπορεί να εκραγεί αν γεμίσει υπερβολικά. Αφήστε ένα κενό στο στόμα τους)
5. Τα αμπελόφυλλα τυλίγονται με τη γέμιση που περίσσεψε και κλείνονται στο στόμιο των μελιτζάνες.
6. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα που αποτελείται από πελτέ ντομάτας, ξερό δυόσμο και ψιλοκομμένο σκόρδο πάνω στη γέμιση, 5 λεπτά πριν ψηθεί η γέμιση.
7. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Καλή όρεξη.

Συνταγή γεμιστή μελιτζάνα σε στυλ Antakya με φωτογραφία