Soda Lime Cotton Cake (Σάλτσα λεμονιού)

1. Αρχικά αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με στερεό λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
2. Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Βάλτε το αυγό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ ανάμειξης.
4. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
5. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα από 1 λεμόνι, τη σόδα, το λάδι.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο αλεύρι και κοσκινίστε στη ζύμη του κέικ. (πρέπει να κοσκινίσουμε οπωσδήποτε το αλεύρι για να φουσκώσει καλά το κέικ) και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή ξύλινης κουτάλας.
7. Τέλος, ανακατεύουμε τα κομματάκια σοκολάτας και τα αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά στους 260 βαθμούς.
8. Ας κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας και ας το βγάλουμε από το φούρνο.
9. Για τη σάλτσα λεμονιού, ανακατέψτε το χυμό μισού λεμονιού με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
10. Το βάζουμε σε βρεγμένο πανί να κρυώσει.
11. Όταν ζεσταθεί το κέικ, το περιχύνουμε με τη σάλτσα λεμονιού.
12. Η σάλτσα λεμονιού δίνει άλλη γεύση, το κέικ μας είναι εντάξει. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ???? ????????.

Συνταγή κέικ με σόδα και βαμβακερό λεμόνι (σάλτσα λεμονιού) με φωτογραφία